Bonjour ☺

Voici un article pour une explication sur une molécule très connu qu'est la caféine !

La caféine est une molécule psychotrope, dont l'utilisation est permise de manière non contrôlée.

Une fois ingérée, la caféine est distribuée dans l'organisme assez rapidement. Elle est capable de passer à travers la barrière hémato-encéphalique (dans le cerveau), à travers le placenta et aussi dans le lait maternel.

 

La caféine peut provoquer plusieurs effets indésirables :

- Augmentation de la pression artérielle - de la fréquence cardiaque → jusqu'à la tachycardie

- Augmentation de la résistance vasculaire → la sang propulsé dans les artères se fait plus difficilement

- Augmentation de l'activité de la rénine → incidence sur la pression des vaisseaux sanguins, de la sensation de la soif ...

- Effets bénéfiques dans la prévention de la maladie de Parkinson

- Retard de croissance du foetus

- Allongement du temps de grossesse par rapport  la moyenne → caféine du café !

- Effets néfastes sur le sommeil

      - Retard d'endormissement

      - Diminution du temps et de la qualité du sommeil

      → La caféine est souvent recherchée pour ses effets sur le maintien de la vigilance et de l'éveil.

      → Les troubles du sommeil sont souvent associés à :

            - Hypertension

            - Maladies cardiovasculaires

            - Diabète

            - Obésité

            - Anxiété

            - Dépression

- Risques de développement de comportements addictifs → risques discutés

      ▬ 20% des enfants et adolescents manifestent ces comportements : dû au caractère immature du néocortex (partie du cerveau impliquée dans la perception - réaction)

            → compromet le contrôle d'une partie du cerveau dans les émotions et dans le cycle veille - sommeil

 

Petite note :

► L'alcool peut augmenter les troubles du rythme cardiaque induits par la caféine. Il est donc recommandé de ne pas associer alcool et caféine.

Aussi, cette association peut entrainer :

- Masquage des effets dépressifs de l'alcool

- Dépendance à l'alcool

- Déshydratation

- Altération de la fonction rénale

► Lors d'un exercice physique, la consommation de caféine constitue un facteur de risque cardiaque. Il est donc recommandé de ne pas associer les deux.

 

>Voir article Café<

Source : Anses

Catégories : Biologie - Biochimie
Le café
Cuisine - Crêpes sucrées
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