Top articles

  • Vitamines - Le Tocophérol

    23 mai 2017 ( #Biologie - Biochimie, #Vitamines )

    Bonjour ☺ Me revoilà pour un nouvel article sur une nouvelle vitamine ! La vitamine E est une vitamine liposoluble, c'est-à-dire une vitamine soluble dans les lipides. Elle est donc apportée en même temps que les lipides. Rôles : - Action anti-oxydante...

  • Minéraux - Le Sodium

    19 avril 2017 ( #Biologie - Biochimie, #Minéraux )

    Bonjour ☺ Me revoilà après une longue absence pour un article sur notre ami - ennemi : Le sel, ou plus précisément le sodium ! Le sodium est un élément chimique qui constitue le sel de table, aussi appelé Chlorure de sodium (NaCl). Rôles : - Régulation...

  • Vitamines - L'acide ascorbique (C)

    29 avril 2017 ( #Biologie - Biochimie, #Vitamines )

    Bonjour ☺ Après la catégorie des minéraux, il était logique que je vous parle des vitamines ; et quoi de mieux pour commencer que de parler de la vitamine C ! La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, c'est-à-dire une vitamine soluble dans l'eau. Rôles...

  • Instant Etudes - Diététique

    21 septembre 2016 ( #Autres )

    Bonjour ☺ Pour commencer ce blog, je tenais à faire une petite présentation de ce que je fais et de ce que j'ai fait. J'ai donc réalisé des études de diététique (en BTS), afin de devenir diététicienne ! Voici un article sur ce que je considère comme étant...

  • Cuisine - Sablés

    24 septembre 2016 ( #Cuisine - Sucré )

    Bonjour ☺ Petite recette de biscuits : Sablés Ingrédients (pour 1 personne) : - Farine : 20g - Sel : 1 pincée - Sucre : 10g - Matière grasse (beurre ou margarine) : 10g - Oeuf (jaune) : 1/4 unité Recette : - Mettre la farine dans un saladier - Ajouter...

  • Cuisine - Quiche salée

    26 septembre 2016 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ Voici un article sur la réalisation d'une quiche ! Quiche Ingrédients (pour 1 personne) : - Garniture (au choix) : - Poitrine fumée : 25g - Légumes : 60g → Selon les goûts (et la saison ?) - Saumon (fumé) : 40g → Attention à ne pas rajouter...

  • Cuisine - Choux salés

    01 octobre 2016 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ C'est parti pour la réalisation de choux fourrés Carolines Ingrédients (pour 4 personnes) :- Ingrédients pour la pâte à choux >Voir article<- Ingrédient pour béchamel >Voir article<- Protéine (jambon, poulet...) : 75 - 100gOU légume (champignons...)...

  • Cuisine - Choux sucrés

    02 octobre 2016 ( #Cuisine - Sucré )

    Bonjour ☺ Après les choux salés, voici les choux sucrés Choux fourrés Ingrédients (pour 4 personnes) : - Ingrédients pour la pâte à choux >Voir article< - Ingrédients pour la crème pâtissière >Voir article< → Avec 1 jaune d'oeuf OU Ingrédients pour chantilly...

  • Cuisine - Crêpes

    03 octobre 2016 ( #Cuisine - Aide )

    Bonjour ☺ Avant de vous poster quelques articles sur les crêpes salées et sucrées possible, voici un article sur a pâte à crêpes ! Et oui, c'est quand même mieux pour faire des crêpes :p Crêpes Ingrédients (pour 4 personnes) : - Oeuf : 1 unité - Farine...

  • Cuisine - Gougères

    06 octobre 2016 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ Après un article sur les choux fourrés salés, voici des choux avec du fromage appelés Gougères Gougères Ingrédients (pour 4 personnes) : - Ingrédient pour la pâte à choux : >Voir article< - Emmental : 20 - 50g → En dés ou/et en lamelles - Épices...

  • Cuisine - Crêpes salées

    19 avril 2017 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ Et c'est parti pour les crêpes :) Crêpes salées Ingrédients (pour 4 personnes) : - Ingrédient pour la pâte à crêpes : >Voir article< - Au jambon : - Ingrédient pour la béchamel : >Voir article< → Avec 400mL de lait - Jambon découenné dégraissé...

  • Cuisine - Crêpes sucrées

    25 avril 2017 ( #Cuisine - Sucré )

    Bonjour ☺ Après les crêpes salées, voici les crêpes sucrées ! Crêpes sucrées Ingrédients (pour 4 personnes) : - Ingrédient pour la pâte à crêpes : >Voir article< - Ingrédients pour décor : - Caramel >Voir article< OU Glaçage chocolat >Voir article< OU...

  • Cuisine - Salade de lentilles

    03 mai 2017 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ Voici une nouvelle recette idéale pour commencer un repas :) Salade de lentilles Ingrédients (pour 1 personne) :- Lentilles : 30g- Ingrédients pour la vinaigrette : >Voir article< - Tomates cerise ( facultatif ) : 5 unités - Thon ( facultatif...

  • Les fibres

    09 mai 2017 ( #Biologie - Biochimie )

    Bonjour ☺ C'est parti pour une explication sur les fibres ! Quels sont leurs rôles et leurs places dans l'alimentation ? Il existe deux sortes de fibres : Elles sont insolubles dans l'eau, donc provoque un gonflement au niveau intestinal. Quelles sont...

  • Cuisine - Compote

    13 mai 2017 ( #Cuisine - Sucré )

    Bonjour ☺ Voici un nouveau dessert :) Compte de fruits Ingrédients (pour 1 personne) :- Fruits frais : 200 - 250gOU fruits secs : 35g- Sucre ( facultatif ) : 5g - Parfum ( facultatif ) : vanille - café - pistache ..... → Selon les gouts :) - Décor : amandes...

  • Aliments - Le poivron

    19 avril 2017 ( #Aliments )

    Bonjour ☺ C'est parti pour un nouvel article sur les explications d'un aliment pouvant être de différentes couleurs : le poivron ! Composition du poivron : - Eau : 90% - Protéines : 1% → Teneur faible comme pour tous les végétaux - Glucides : 3 - 6% selon...

  • Aliments - La carotte

    08 mai 2017 ( #Aliments )

    Bonjour ☺ Voici un nouvel article sur les carottes, idéal pour avoir les fesses roses :p Composition de la carotte (crue et cuite) : - Eau : 90% - Protéines : 0.6% → Teneur faible comme pour tous les végétaux - Glucides : 3% si carotte cuite ; 6% si carotte...

  • Aliments - Le navet

    15 mai 2017 ( #Aliments )

    Bonjour ☺ Voici un autre légume à découvrir ! Composition du navet (cuit) : - Eau : 93% - Protéines : 0.9% → Teneur faible comme pour tous les végétaux - Glucides : 3.8% - Fibres : insolubles majoritairement >Voir article< - Minéraux : Riche en potassium....

  • Date de péremption des aliments

    17 mai 2017 ( #Autres )

    Bonjour ☺ Aujourd'hui j'ai décidé de vous faire part d'un sujet important et qui j'espère vous permettra d'en savoir plus ! Alors c'est parti Pour commencer, il faut savoir que selon les aliments la date de péremption est différente. Il existe 2 types...

  • Cuisine - Quiche sucrée

    18 mai 2017 ( #Cuisine - Sucré )

    Bonjour ☺ Voici une autre idée recette ! Quiche sucrée Ingrédients (pour 1 personne) : - Ingrédients pour la pâte brisée : >Voir article< - Ingrédients pour l'appareil : - Oeuf : 1/4 - Lait : 25 - 30 mL - Sucre : 5g - Parfum : vanille, café ..... → Selon...

  • Cuisine - Cake salé

    24 mai 2017 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ Voici une nouvelle recette, en avant ! Cakes salés Ingrédients (pour 1 personne) :- Oeuf : 1- Farine : 80g- Huile : 15 mL- Poudre levante : 2g- Lait ou vin blanc : 30 mL- Garniture : - Protéines (jambon, thon) : 80g - Emmental : 20g - Légumes...

  • Cuisine - Tuiles

    26 mai 2017 ( #Cuisine - Sucré )

    Bonjour ☺ Aujourd'hui je vous propose un nouveau dessert, idéal pour le gouter des enfants ou encore pour accompagner le café en fin de repas ! Tuiles Ingrédients (pour 1 personne) :- Oeuf ( blanc ) : 1- Farine : 30g- Beurre : 20 - 30g- Sucre : 20 - 30g...

  • Cuisine - Friands salés

    04 juin 2017 ( #Cuisine - Salé )

    Bonjour ☺ Après l'article sur la réalisation de la pâte feuilletée, il était normal que je vous donne une recette avec cette pâte ! Friands salés Ingrédients (pour 1 personne) :- Pâte feuilletée : 1 unité OU >Voir article< - Garniture : - Thon : 25g -...

  • Régime - Végétalisme

    10 mai 2017 ( #Régime )

    Bonjour ☺ Pour continuer dans la catégorie des régimes, voici un article sur le végétalisme. A la différence du végétarisme, ce régime consiste à ne consommer que des produits d'origine végétale. C'est à dire qu'il n'y a pas de consommation de viandes,...

  • Régime - Végétarisme

    28 avril 2017 ( #Régime )

    Bonjour ☺ Aujourd'hui j'ai décidé de démarrer une nouvelle catégorie : Les Régimes ! Et pour commencer, voici un article expliquant le végétarisme. Le végétarisme consiste à l’exclusion de protéines animales. On distingue différentes nuances dans ce régime...

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