Comment prendre un bon petit déjeuner ?

Bonjour ☺

Cette semaine j'ai décidé de vous parler d'un repas qu'on dit le plus important de la journée.

Pourquoi dit-on que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ?

Premièrement, après avoir dormir 5h ou 10h, notre organisme a besoin d'énergie pour pouvoir redémarrer, et plus particulièrement notre cerveau. C'est un muscle glucodépendant, c'est-à-dire qu'il a besoin de glucides pour fonctionner : vous avez peut-être remarqué que les fois ou vous ne prenez rien le matin, vous avez plus de mal à rester concentré que si vous aviez mangé quelque chose avant de partir travailler.

Bien sûr, tous les repas sont importants pour garder une alimentation saine et équilibrée.

Petite note : J'ai souvent entendu dire que "on peut tout manger au petit déjeuner s'il est pris avant 10h du matin". Cette phrase n'est pas fausse, mais pas tout à fait vraie non plus.

Je m'explique : Si vous prenez quelque chose au petit déjeuner, les aliments seront ingérés et auront le temps d'être assimilés puis évacués par votre organisme dans la journée. Pour cette raison, les aliments que vous manger le matin ne vous feront "pas grossir".

Mais si vous prenez 10 tartines de pâte à tartiner (en exagérant), vous donnez beaucoup trop de nutriments à votre organisme (en particulier des lipides et glucides), qui vous feront obligatoirement prendre du poids à un moment donné, puisque votre organisme sera saturé de ses nutriments.

Alors dans ce cas, que faut-il prendre au petit déjeuner ?

L'organisme a besoin de :

-Une source de calcium

-Une source de vitamine C

-Une source de glucides complexe

-Une source d'hydratation

Tout le reste est facultatif : protéines, glucides simples, lipides

Quelques exemples de petits déjeuners équilibrés :

                        Exemple n°1 :                                                   Exemple n°2 :

2 à 3 tartines de pain avec de la confiture             Un bol de lait et céréales

Un verre de jus d'orange (pur jus)                          Un kiwi

Un café / thé                                                                Un café / thé

Un yaourt

Exemple n°3 : pour ceux qui préfèrent manger salé

Tartine d'avocat

Emmental

Verre(s) d'eau

vous pouvez aussi ajouter des œufs

Dans cet exemple là, la source de vitamine C est faible, voir absente.

Essayez de la retrouver ailleurs dans votre journée, où alors ajouter un fruit cru à votre repas (comme un agrume).

Peut-on consommer des viennoiseries le matin ?

Et bien oui. Un croissant par exemple est composé de farine de blé donc des glucides complexes. Vous pouvez donc en prendre un et diminuer votre quantité de pain habituelle.

Par contre, sachant qu'il est très riche en matière grasse (de 20 à 25%), il n'est pas nécessaire d'en consommer chaque jour !

Que faut-il penser des céréales pour enfants ?

Très sucrées par rapport aux céréales "pour adultes", elles conviennent parfaitement aux enfants au petit déjeuner.

Si vous êtes adultes et que vous ne jurez que par ces céréales, alors penser à ne pas trop consommer de produits sucrés pour le reste de la journée.

Merci ♥

Images de Pixabay et montage avec fotor