Bonjour ☺

Comme vous avez pu le constater j'ai été absente un moment du blog et des réseaux sociaux, pour causes personnelles, mais me revoilà enfin pour vous parler d'un sujet très apprécié des adolescents : les sodas ! 

Les Sodas

Pour commencer, une petite définition :

Un soda est une boisson gazeuse, généralement sucrée et avec peu de minéraux.

Il en existe différents types :

- Les colas : Coca-Cola®, Pepsi®, Dr Pepper® ...

- Les limonades : Sprite®, 7-Up® ...

- Les sodas fruités : Fanta®, Orangina®, Lipton Ice-tea®, Champomy® ...

- Les sodas classiques : Schweppes® ...

- Les boissons énergisantes : Monster®, Red Bull® ...

Un peu d'histoire :

Dans les années 1770, un chimiste anglais (Joseph Priestley) invente un procédé pour rendre l'eau gazeuse : il dissout du dioxyde de carbone dans de l'eau.

Plus tard, la technique est améliorée par un allemand (Johann Jakob Schweppe) : la limonade est née ! Par la suite, la première usine de sodas est construite à Londres (Schweppes) qui est toujours en activité aujourd'hui.

C'est après que les sodas américains apparaissent, en commençant par Dr Pepper (1885) puis Coca-Cola (1886).

Composition :

- Eau

- Sucre et/ou Édulcorants (aspartame)

- Antioxydants

- Acidifiants : acide phosphorique, acide citrique

- Dioxyde de carbone

- Caféine

-Pour les colas : composés aromatiques

      -Épices : cannelle, noix de muscade, clou de girofle, vanille, coriandre, noix de kola

      -Agrumes ...

 

Ce qu'il faut savoir :

► La majorité des sodas dépassent les 100g de sucre par litre (soit 17 morceaux de sucre n°4) lorsqu'il n'y a pas d'édulcorants.

Voici quelques chiffres :

Une canette de 33cL → 6 morceaux de sucre

Un verre (~ 250mL) → 4 morceaux de sucre

► Niveau caféine, pour 1 litre, certains sodas contiennent l'équivalent de 1 à 2 tasses de café.

 

Merci ♥

 Images tirés de Pixabay et montées avec Fotor

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