Minéraux - Phosphore
Bonjour ☺
Après un petit week-end tranquille, c'est parti pour un nouveau minéral !
Rôles :
- Intervient dans la consolidation de l'os
- Constituant des membranes cellulaires
- Intervient dans la mise en réserve et le transport de l'énergie
- Intervient dans le pH sanguin
Sources :
- Lait
- Viandes - Oeufs
- Poissons - Mollusques - Crustacés
- Produits céréaliers : blé, riz, pâtes, semoule, pain
- Légumes secs : lentilles, haricots blancs...
Risques de carence / déficience :
→ Très rare
- Fatigue
- Faiblesse musculaire
- Perte d'appétit
- Troubles osseux
Risques d'excès :
→ Rare
- Diminution de l'absorption du calcium >Voir article<